Terminando un año más!

Ha llegado un año más a su fin, ha sido y es para Bosque de Agua un honor andar de la mano de ustedes el camino hacia la construcción de una sociedad sana, socialmente justa y ambientalmente sustentable.


Este año 2011 nos vimos durante cada miércoles para practicar el comercio justo obteniendo de nuestros productores alimentos sanos y limpios que con su arduo trabajo y empeño de meses cultivaban para hacerlos llegar a sus mesas, y así también impactar directamente el campo mexicano impulsando métodos de producción limpios con el ambiente.


Vimos llegar nuevos productores o representantes de productores que se unieron a Bosque de Agua para contribuir a la oferta de alimentos en nuestro tianguis. Así llegó Laura quien representa alrededor de 15 productores michoacanos que ofrecen una amplia variedad de alimentos nutritivos y deliciosos, Paty quien llegó en el lugar que nuestra amiga Gaby Huicochea a quien vimos durante varios años ofertando trucha, también llegó Tere quien representa a los artesanos michoacanos, Granja Pioneros con su huevo orgánico de pollo y pato, Sandra y Roberto quienes nos trajeron  deliciosas lechugas orgánicas, Gena que ahora vende su granola gourmet con nosotros, se unieron también los productores de miel de Querétaro, el Rancho San Ignacio con los quesos panela y el inigualable yoghurt, el Ombú con su dulce de leche...

Y cada semana compartimos con nuestros amigos y queridos productores quienes tienen un gran compromiso con ustedes y que todos los miércoles y jueves están ahí para ofrecerles el fruto de su trabajo. Martín y Doña Marta de las verduras de la zona rural del DF quienes cada semana con su gran sonrisa desde tempranito llegan al tianguis, Pina y Lucy con los deliciosos quesos VAI quienes siempre están pendientes de sus clientes y de traer nuevos productos, las productoras de Temoaya quienes sin importar las dificultades están ahí con su gran diversidad de verduras y hasta palmeras vienen cargando, los productores de San Felipe del Progreso que madrugan desde las 4 de la mañana para estar en Metepec temprano, Tere de Nutri to Go quien nos deleita con su deliciosa comida vegetariana, Ana que aunque tenga dos niños por cuidar se las ingenia para hacer sus deliciosos panques de zanahoria y jocoque, Gabriel quien ha creído en nuestros espacio para promover su movimiento de la ética con los animales y adiestramiento canino...

Y en la mesa de Bosque de Agua está Verónica de Granja Cocotla con su magnífica carne de pavo, Pablo con la miel de Valle de Bravo, Cusibani y sus incomparables sazonadores, Rancho el Amate con sus deliciosas conservas, Carpelac con detergentes biodegradables, café Fértil representando productores de Oaxaca y Chiapas, Sukhmani con su Té Yoguico, Julio y su Kombucha, NOCON con sus productos ecológicos para las plagas de tú jardín, Boulder con leche y quesos de Guanajuato, Polo con su delicioso amaranto orgánico...

Y cada día de tianguis estamos ahí, listos, para recibir a nuestros queridos consumidores que con su presencia hacen posible que éste tianguis exista, crezca y brinde oportunidades a más y más campesinos.

Gracias a cada uno de nuestros consumidores por su compromiso y por aportar a nuestro país un espacio de comercio justo...

Gracias a nuestros productores por su entrega, dedicación, honestidad y ética por brindar a nuestros consumidores alimentos sanos y a nuestro país agricultores responsables con el ambiente...

Y gracias a cada persona que ha contribuido en nuestro espacio con sus conocimientos, arte, trabajo e ideas porque juntos creamos Bosque de Agua.

En Metepec cerraremos el Miércoles 28 de Diciembre. Abrimos el 4 de Enero.
En Toluca cerraremos el Jueves 22 y 29 de Diciembre. Abrimos el 5 de Enero.


 

Felices Fiestas y nos encontramos el próximo 2012 con nueva energía y proyectos para seguir creciendo!

Bosque de Agua A.C.














¿Por qué comer pollo orgánico?




En Bosque de Agua A.C. creamos constantemente materiales para la educación en el consumo responsable, el comercio justo y el cuidado de nuestro planeta, contribuyendo a la construcción de una sociedad activa y sana viviendo en un planeta limpio y sustentablemente productivo.

Los invitamos a visitarnos en nuestros Mercados Locales de Productores Orgánicos y Agroecológicos!


Consume Orgánico/ Compra Local



CURSO HUERTO ORGÁNICO EN CASA

Los invitamos a participar en los talleres de huerto orgánico urbano que se llevarán a cabo en el mes de Agosto. Vive la experiencia de sembrar tus propios alimentos en la comodidad de tu casa y consume todo el año las verduras frescas, orgánicas y saludables que tu mismo has sembrado.

Aprenderás a diseñar tu huerto según las necesidades de tu casa, terreno, patio, jardín o terraza. Sembrarás las hortalizas que tú prefieras, te enseñaremos el cuidado del cultivo, el control orgánico de plagas y la cosecha.

Es una gran oportunidad para aprender a sembrar, vincularte con la tierra y hacer de ésta actividad un hábito en tu vida.

Las fechas son:

Curso de Fin de semana: Sábado 13 y Domingo 14 de Agosto
Lugar: Hacienda Tejalpa. A 10 min de Toluca sobre Av. del Pacífico.
Horario: 9.00 - 15 horas
Costo: $1500.00 por persona

Curso entre semana: Primer sesión Miércoles 10 de Agosto
Lugar: Tianguis Alternativo Bosque de Agua. Metepec. Favor de solicitar el croquis.
Horario: 10.00 - 13.00 horas.
3 sesiones
Costo: $1500.00 por persona

Curso para niños: Sábado 20 y Domingo 21
Lugar: Hacienda Tejalpa. A 10 min de Toluca sobre Av. del Pacífico.
Horario: 9.00 - 15 horas
Costo: $950.00 por persona

Niños y Adultos pueden participar en todos los talleres. Cupo Limitado.

Favor de inscribirse a través de bosquedeagua@gmail.com o al celular 7223119871.

Los cursos son impartidos por:

Giselle Buchán
Ingeniera en Agricultura Ecológica
Dirección General de Bosque Agua A.C.















Eco-talleres en Verano: JULIO



En Bosque de Agua abrimos todos los miércoles de éste verano! Te invitamos a conocer los talleres que ofrecemos para niños y adultos. Por nuestro planeta... por nuestra salud.











Miércoles 6 de Julio
Niños - Conociendo a los bichos del jardín / Adultos - Recetas para el control de plagas domésticas
Miércoles 13 de Julio
Niños - Sembrando mis plantas
Adultos - Germinación de Hortalizas
Miércoles 20 de Julio
Niños - Taller de reciclaje y arte con reciclado
Adultos- Taller de separación de residuos en casa
Miércoles 27 de Julio
Niños - Educando a mi perro
Adultos - Taller de composta urbana para estiércol de perros
TODOS LOS TALLERES SE IMPARTIRÁN EN LAS INSTALACIONES DEL TIANGUIS
HORARIO: 10.30 HORAS
COSTO NIÑO: $70.00
COSTO ADULTO: $150.00

Plática































Miércoles 25 de Mayo en el Tianguis impartiremos la plática!


Alimentos de soya: Beneficios a la salud

Lugar: Tianguis Orgánico Metepec

Horario: 11 horas

Imparte: Tere, Nutri to Go

Los invitamos a conocer las maravillosas propiedades que contiene éste frijol.

Conferencia y Taller






























































Este Viernes 20 de Mayo a las 11.00 horas Bosque de Agua impartirá en II EXPO TIERRA LICEO DEL VALLE una conferencia llamada:

Alimentos Orgánicos ¿ una moda o una necesidad?

Los invitamos a participar y enterarse sobre los alimentos que consumimos diariamente.

A las 12:00 horas impartiremos el Taller:

Elaboración de Composta Urbana.

También habrá expo-venta de productos orgánicos y ecológicos en donde encontrarás a nuestros productores!!

Lugar: Colegio Liceo del Valle de Toluca, sobre Av. Estado de México.

Acopio de Aparatos Electrónicos y Electrodomésticos


Como parte de la Red de Ambientalistas del Estado de México, Bosque de Agua invita a sus consumidores a participar en el acopio de aparatos electrónicos y electrodomésticos en desuso.

Siendo dichos aparatos una fuente importante de contaminación ambiental nos hemos sumado a ésta campaña para que nuestros consumidores responsables depositen estos materiales en los contenedores que REMSA, empresa que acopiará éstos residuos, les de el manejo adecuado y un uso secundario.

Buenas noticias para la Agroecología

APRUEBAN ELIMINAR AL ENDOSULFAN EN LA QUINTA CONFERENCIA DE LAS PARTES DEL CONVENIO DE ESTOCOLMO.

Estimados colegas, tenemos el gusto de reportar que después de una semana intensa de negociaciones en Ginebra del 25 al 29 de abril pasado, la Quinta Conferencia de las partes del Convenio de Estocolmo ( COP5) sobre Contaminantes Orgánicos Persistentes, aprobó por consenso dos decisiones: enlistar al endosulfán en el Anexo A para su eliminación, (con tres excepciones específicas a tres países en varios cultivos/plaga) y aplicar un programa de trabajo para la implementación de alternativas para este insecticida de uso agrícola incluidas alternativas no químicas agroecológicas.

Esto es un logro para una de las demandas de nuestra petición ciudadana y resultado del trabajo coordinado de las organizaciones participantes en la Red Internacional de Eliminación e los Contaminantes Orgánicos persistentes (IPEN) y La Red Internacional de Plaguicidas (RAPAL en América Latina www.rap-al.org ), y nos da nuevos ánimos para continuar con nuestras actividades y lograr la cancelación de su registro en México, y seguir contando con su apoyo.

Al entrar el endosulfán como un nuevo Contaminante Orgánico Persistente en el Anexo A, los países parte del Convenio (incluido México) se comprometieron a terminar con la producción y el uso a nivel mundial excepto para India, China y Uganda, en combinaciones cultivos-plaga específicos en algodón, café, tabaco, manzanas, maíz, entre otros cultivos. El plazo de la excepción es de 5 años con posibilidad de renovarse otros 5 años.

Cabe advertir que aunque solo tres países pidieron la excepción, es posible -según las reglas del Convenio- que otro país pida en el futuro excepciones en los cultivos y plagas enlistados a través de un registro y procedimiento específico. Es por ello importante que los países que como México no han decidido terminar con el uso del endosulfán se explicite un compromiso político al más alto nivel para cumplir con este acuerdo ambiental internacional y se creen los mecanismos institucionales de participación amplia para impulsar medidas de sustitución del endosulfán, en alternativas agroecológicas de manejo de cultivo y control de plagas y no sólo se reemplace por otros plaguicidas químicos. Es aquí donde SAGARPA y la COFEPRIS pueden ayudar a que México cumpla con este compromiso o bien pueden debilitarlo o bloquearlo.

Antes de iniciar la Conferencia de las Partes sabemos que la Semarnat recibió del Instituto Nacional de Ecología la recomendación de apoyo a la eliminación contenida en el reporte final del Diagnóstico del endosulfán en México. La respuesta oficial de la SRE a nuestra petición ciudadana se puede consultar en www.caata.org )en la sección e endosulfán) donde se indica que la Sagarpa y Cofepris estaban realizando las evaluaciones de las alternativas y no se habían pronunciado a favor ni en contra, y por ello México no podía llevar una posición explícita de apoyo a la recomendación a la COP5.

La delegación de México a la COP5 estuvo compuesta por miembros de Semarnat y de la Secretaría de Relaciones Exteriores con sede en Ginebra y fueron receptivos a los planteamientos y no bloquearon el consenso en el GRULAC. A iniciativa de Argentina y después de escuchar el apoyo de Chile, Paraguay, Ecuador, Bolivia, Brasil, entre otros en la reunión regional el Grupo de Países Latinoamericanos de América Latina y el Caribe (GRULAC) apoyó en plenaria la propuesta de apoyo de inclusión del Endosulfán en el Anexo A, desde el primer día y gracias a la insistencia de Cuba, en otra decisión de la COP5 hay una mención explícita a que debe haber apoyo económico y asistencia técnica a los países en desarrollo para lograr ese compromiso. Sabemos que esto va a influir en las negociaciones de eliminación del endosulfán en Uruguay y las abrirá pronto en Panamá.

A pesar de las excepciones concedidas, la decisión es una victoria para la campaña internacional de prohibición del endosulfán y para las organizaciones ambientales y ciudadanas hindúes que iniciaron la campaña contra el endosulfán en el estado de Kerala desde 1999. Actualmente son tres los estados que han prohibido endosulfan en su provincia (Kerala, Karnataka y Sikkim) y junto con Madhya Pradesh han pedido formalmente su prohibición nacional en la India. El Primer Ministro de Kerala inició el lunes 25 un ayuno todo el día con dicha demanda y el viernes que se llamó a una huelga general en Kerala en demanda de la prohibición nacional, la gente celebraba en las calles la decisión del Convenio de Estocolmo.

En las próximas semanas IPEN realizará un balance y resumen general de los acuerdos alcanzados en esta COP5 en el conjunto de los temas de la compleja agenda. Mientras tanto algunas fotos y las posiciones de IPEN y la participación en eventos paralelos se han puesto en http://ipen.org/cop5/endosulfan/

Fernando Bejarano
Director de RAPAM y punto focal de IPEN para A Latina

ABRIMOS EN VACACIONES




Estimados Consumidores del Bosque de Agua



Les informamos que los miércoles 20 y 26 de Abril el tianguis estará ABIERTO para ustedes.






El compromiso de nuestros productores con nuestras familias consumidoras es auténtico por eso estarán al pie del cañón durante las vacaciones.


También habrá acopio de residuos sólidos.


Los esperamos como siempre con los alimentos orgánicos, sanos y frescos que nuestros productores traen para ustedes.

Té Yóguico




Ha llegado al tianguis un nuevo producto, es el Té Yóguico el cuál está elaborado por especias que dan energía y fortalecen los sistemas inmunológico, nervioso y digestivo.

El Té Yóguico es una mezcla de cinco especias tradicionales de la medicina ayurveda de India: cardamomo, jengibre, clavo, pimienta y canela. La combinación de estas especias tiene propiedades únicas y saludables, es delicioso, y es un gran sustituto del café.


Beneficios

* Purifica la sangre
* Estimula el proceso digestivo y ayuda al colon.
* Beneficia el sistema nervioso, dando energía y vitalidad.
* Fortalece el sistema óseo.
* Refuerza las defensas naturales del organismo.
* Previene enfermedades respiratorias.
* Ayuda a las mujeres cuando tienen calambres menstruales y es un tónico excelente de post-parto.
* Ayuda a reponer el cuerpo después de una actividad fuerte

Te invitamos a probar éste delicioso producto que recrea con ingredientes mexicanos la sabiduría de India.

Plática: Pescado Orgánico vs Pescado Convencional




















Este Miércoles 6 de Abril los invitamos a la plática:


Pescado Orgánico vs Pescado Convencional


a las 11 horas

en las instalaciones del tianguis


Conoce la procedencia del pescado que compras en el supermercado, los contaminantes que contiene y sus efectos en tu salud.


En Bosque de Agua nos ocupamos de tu salud por ésto te ofrecemos pescado bajo producción orgánica, conoce sus beneficios y cualidades directamente del productor.


Favor de confirmar asistencia.