Ha llegado un año más a su fin, ha sido y es para Bosque de Agua un honor andar de la mano de ustedes el camino hacia la construcción de una sociedad sana, socialmente justa y ambientalmente sustentable.
Este año 2011 nos vimos durante cada miércoles para practicar el comercio justo obteniendo de nuestros productores alimentos sanos y limpios que con su arduo trabajo y empeño de meses cultivaban para hacerlos llegar a sus mesas, y así también impactar directamente el campo mexicano impulsando métodos de producción limpios con el ambiente.
Vimos llegar nuevos productores o representantes de productores que se unieron a Bosque de Agua para contribuir a la oferta de alimentos en nuestro tianguis. Así llegó Laura quien representa alrededor de 15 productores michoacanos que ofrecen una amplia variedad de alimentos nutritivos y deliciosos, Paty quien llegó en el lugar que nuestra amiga Gaby Huicochea a quien vimos durante varios años ofertando trucha, también llegó Tere quien representa a los artesanos michoacanos, Granja Pioneros con su huevo orgánico de pollo y pato, Sandra y Roberto quienes nos trajeron deliciosas lechugas orgánicas, Gena que ahora vende su granola gourmet con nosotros, se unieron también los productores de miel de Querétaro, el Rancho San Ignacio con los quesos panela y el inigualable yoghurt, el Ombú con su dulce de leche...
Y cada semana compartimos con nuestros amigos y queridos productores quienes tienen un gran compromiso con ustedes y que todos los miércoles y jueves están ahí para ofrecerles el fruto de su trabajo. Martín y Doña Marta de las verduras de la zona rural del DF quienes cada semana con su gran sonrisa desde tempranito llegan al tianguis, Pina y Lucy con los deliciosos quesos VAI quienes siempre están pendientes de sus clientes y de traer nuevos productos, las productoras de Temoaya quienes sin importar las dificultades están ahí con su gran diversidad de verduras y hasta palmeras vienen cargando, los productores de San Felipe del Progreso que madrugan desde las 4 de la mañana para estar en Metepec temprano, Tere de Nutri to Go quien nos deleita con su deliciosa comida vegetariana, Ana que aunque tenga dos niños por cuidar se las ingenia para hacer sus deliciosos panques de zanahoria y jocoque, Gabriel quien ha creído en nuestros espacio para promover su movimiento de la ética con los animales y adiestramiento canino...
Y en la mesa de Bosque de Agua está Verónica de Granja Cocotla con su magnífica carne de pavo, Pablo con la miel de Valle de Bravo, Cusibani y sus incomparables sazonadores, Rancho el Amate con sus deliciosas conservas, Carpelac con detergentes biodegradables, café Fértil representando productores de Oaxaca y Chiapas, Sukhmani con su Té Yoguico, Julio y su Kombucha, NOCON con sus productos ecológicos para las plagas de tú jardín, Boulder con leche y quesos de Guanajuato, Polo con su delicioso amaranto orgánico...
Y cada día de tianguis estamos ahí, listos, para recibir a nuestros queridos consumidores que con su presencia hacen posible que éste tianguis exista, crezca y brinde oportunidades a más y más campesinos.
Gracias a cada uno de nuestros consumidores por su compromiso y por aportar a nuestro país un espacio de comercio justo...
Gracias a nuestros productores por su entrega, dedicación, honestidad y ética por brindar a nuestros consumidores alimentos sanos y a nuestro país agricultores responsables con el ambiente...
Y gracias a cada persona que ha contribuido en nuestro espacio con sus conocimientos, arte, trabajo e ideas porque juntos creamos Bosque de Agua.
En Metepec cerraremos el Miércoles 28 de Diciembre. Abrimos el 4 de Enero.
En Toluca cerraremos el Jueves 22 y 29 de Diciembre. Abrimos el 5 de Enero.
En Toluca cerraremos el Jueves 22 y 29 de Diciembre. Abrimos el 5 de Enero.
Felices Fiestas y nos encontramos el próximo 2012 con nueva energía y proyectos para seguir creciendo!
Bosque de Agua A.C.
